세상에서 가장 맛있는 밥은 어머니가 차려주신 밥상입니다. 어머님이 손수 만들어주신 따뜻한 밥상이 몹시 그립습니다.
오늘도 우리 부모님 따뜻한 밥 맛나게 드시고 건강하세요.
맛있고 건강한 밥상을 우리 부모님께 정성 담아 드리고 싶습니다. 질병의 치료와 건강 관리에 있어서 무엇보다 중요한 것은 영양 관리입니다. 환자들의 건강을 최우선으로 하고 회복율을 높이고 영양 균형을 갖춘 식단을 준비하여 맛을 느끼는 즐거움을 드립니다. 맛과 영양이 조화로운 메뉴, 신선한 재료 와 엄마의 손맛으로 개개인의 건강 상태에 맞는 적절한 식단을 제공하고 전문 영양사의 개인별 맞춤 영양 상담을 통해 균형 잡힌 영양 식단을 관리하여 건강한 면역력을 키워드리는데 정성을 다하겠습니다.
맞춤식단 체계 및 종류
상식
· 특별한 식사 조정을 필요로 하지 않는 환자에게 적용되는 식사입니다.
· 씹기가 곤란하신 분들을 위해 반찬을 다지거나 갈아서 제공해 드리기도 합니다.
연식
· 수술 후 회복기 환자나 위장 장애 등 소화 기능이 저하된 환자에게 제공되는 식사입니다
· 염도를 낮추고 향신료를 제외하며 목 넘김이 쉽도록 제공되는 식사 형태입니다
유동식
· 경구 급식을 처음 시작하는 환자에게 적용되는 식사입니다.
· 수분과 전해질 공급을 목적으로 합니다
치료식
· 당뇨식, 고단백 / 고열량식을 드시는 환자에게 적용되는 식사입니다.
· 치료와 악화 방지를 목적으로 여러가지 식품군을 조합하여 제공되는 식사 형태입니다.
격리식
· 치료와 추가 감염 방지를 위한 격리식의 식사입니다. · 일회용 용기에 별도로 제공되는 식사 형태입니다.
바른식단의 특별함
건강한 식재료
환자분들이 안심하고 드실 수 있게 안전한 식자재 공급 및 푸드서비스 전문 기업인 삼성웰스토리에서 식자재를 공급받습니다.
제철 식재료
본원에서 관리하는 유기농 텃밭에서 제철 식재료를 직접 재배 사용하여 신선한 제철 음식을 지속적으로 식단에 제공하고 있습니다.
위생적인 관리
재료 검수부터 조리 과정을 정확하고 위생적으로 관리하여 정성이 담긴 건강한 밥상을 드립니다.
지속적인 모니터링
신메뉴 개발, 기호도 조사, 메뉴 선호도 조사등 식사 섭취도 및 만족도를 높이는 지속적인 모니터링 통해 더 좋은 식단을 제공하고자 노력합니다.
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